Jamones

Elaborado de la pata trasera o jamón del cerdo ibérico mediante un proceso de salazón y posterior curación en ambientes naturales.

El proceso de curación de cada jamón es totalmente artesanal. Este proceso se realiza en secaderos naturales y bodegas, lentamente, para que el paso del tiempo permita adquirir a cada pieza de jamón ese sabor y aroma único e inconfundible.

Su textura suave y jugosa y su sabor delicado lo hacen un producto destacado. Tiene un color característico entre el rosa y el rojo púrpura, con un aspecto brillante al corte y con un veteado característico, proporcionado por la grasa infiltrada en la masa muscular.